Fromage Rutland Red Clawson affiné 1,5 Kg

Le fromage Rutland Red Clawson affiné est un fromage à pâte dure au lait entier pesant 1,5 kg. Sa couleur rouge foncé est due à l'utilisation de l'Annatto Norbixin comme colorant naturel. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et est rendu plus savoureux par l'utilisation de présure végétale et de cultures laitières. Son goût est fort et intense, parfait pour accompagner un plateau de fromages ou pour être dégusté seul. C'est également un produit idéal pour les régimes végétariens. Le Rutland Red Clawson affiné est vieilli pendant au moins 18 mois, ce qui lui confère une texture ferme et un soupçon d'acidité. Parfait pour les vrais amateurs de fromage.