Gallina La Spinetta Barbera D'alba DOC

Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pendant 10 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, dont environ 20% neufs et le second passage restant, avec affinage conséquent pendant environ 12 mois. Affinage en bouteille pendant environ 6 mois Notes de dégustation Couleur : rouge rubis intense Bouquet : notes de cerise, d'hortensia et de réglisse Goût : puissant et équilibré, avec des notes de fruits rouges et de prunes mûres. La finale est ample et épicée