Gewurztraminer Obermairlhof Haderburg Doc Alto Adige

Gewurztraminer Hausmannhof Haderburg est un vin qui est né dans les vignes du farmHausmannhof une petite ville près Salorno et Rungg à Termeno. Vignobles placés dans des zones hautement adapté vinification entre 350 et 450 m d'altitude. Le Gewurztraminer est récolté manuellement et transporté à la cave de pressage. Les moûts sont laissés à décanter et sans inoculation avec des levures sélectionnées de la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après environ 15-20 daysGewurztraminer Hausmannhof Haderburg est soutiré et reste en contact avec les lies pendant 7 mois avant la mise en bouteille.