Iridium Metodo Classico Vicobarone

Ce grand vin est né de cépages 100% Chardonnay. Élaboration : Pressurage doux des grappes entières avec un rendement en moût n'excédant pas 50 %. Première fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée et élevage en acier. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique et après un long vieillissement nous procédons au dégorgement. Une seconde fermentation et un long vieillissement en bouteille transforment ce vin en un vin effervescent au bouquet olfactif et gustatif délicatement raffiné. Le fruit précieux de notre inlassable passion pour le vin. Servir à 6° - 8°C.