Prosciutto di Suino Nero di Calabria 1,5 Kg

Jambon de Porc noir de la Calabre avec boneIt est un produit résultant de porc noir de viande de Calabre, élevés à l'état sauvage et nourris naturellement avec des glands, des châtaignes, du son et les céréales. Ce qui conduit souvent au produit étant comparé à la célèbre Patanegra Joselito est la qualité et le goût de la viande, la qualité de la graisse (faible en gras saturés) rend le goût ofBlack de porc de la Calabre presque douce et sa consistance est unique, de sorte que le sentiment est qu'il est fondu dans la bouche. Les cuisses sélectionnées du porc noir de la Calabre sont traités et salés ensuite placés dans la zone de maturation naturelle froid dans la montagne pendant 10 mois avant d'être libéré sur le marché.