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fromage Kaprone Botalla
Kaprone est un fromage 100% lait de chèvre sélectionné. Le lait est pasteurisé, mais pas est utilisé cru pour garantir les conseils typiques du lait de chèvre. Le vieillissement de la Kaprone est moyenne, chaque forme est sélectionnée par le maître de l'agenda. Grand accompagnement à un vin rouge de taille moyenne.
Plus de détailsdate d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
LATTE CRUDO DI CAPRA, fermenti lattici, caglio, sale
Taille
1.8 Kg
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fromage Kaprone Botalla
Fromage de chèvre Kaprone Botalla, Acheter livraison en ligne 48 / 72h.
Kaprone est un fromage produit par le Botalla laitier à Piedmont. Kaprone est produit avec du lait de chèvre, qui est utilisé pour la première préparation du Kaprone. fromage aromatique à partir des meilleurs conseils, il est agréable de le combiner avec un vin rouge comme un Dolcetto ou un Barbera. Le Kaprone a un vieillissement moyen avant d'être commercialisé, chaque pièce est vérifiée et ne sera commercialisé ceux sélectionnés par les maîtres de la maison.
| Ingrédients | LATTE CRUDO DI CAPRA, fermenti lattici, caglio, sale |
|---|---|
| Taille | 1.8 Kg |
| Stockage | Conserver dans un réfrigérateur, couvrez d'un linge la partie coupée. |
| Lieu | Botalla S.r.l. – Via Ramella Germanin Eriberto, 5 – 13900 Biella |
| plus d'informations | Energia 1332 7 kJ 321 5 kcal Grassi 27 04 g di cui Acidi grassi saturi 18 2 g Carboidrati <0 55 g di cui zuccheri < 0 5 5 g Proteine 19 54 g Sale 1 44 g |
| Allergènes | latte |
| Lait | Capra |
| Assaisonnement | moyennement affiné |
| Comment c'est fait | Le lait de chèvre choisi est amené à une laiterie où il est non pasteurisé, mais est traitée brut. La présure est ajoutée et une fois que le caillé est formé, il est cassé et ensuite formé la pâte qui est mis dans le buff typique. Les seasones de fromage dans des cellules à température et humidité contrôlées. |
| typologie du fromage | à pâte dure |
| date d'expiration moyenne | 3 Mois |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Le Botalla Kaprone est bien consommé dans la pureté ou en combinaison avec des vins rouges de taille moyenne tels qu'un Dolcetto ou un Barbera.
Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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