L'altro Chardonnay Piemonte Doc Pio Cesare

L'Altro Chardonnay Piemonte DOC de Pio Cesare est un vin blanc qui exprime au mieux la région du Piémont. Les raisins Chardonnay utilisés pour ce vin proviennent de vignobles situés sur les collines du Piémont, en particulier dans la zone des Langhe. Cette région est réputée pour la production de vins de grande qualité, grâce à son climat favorable et à ses sols riches en calcaire et en argile. Les vignobles sont cultivés avec soin et dans le respect de l'environnement, selon des pratiques agronomiques durables. Les raisins sont récoltés à la main pour garantir la meilleure qualité possible, puis transportés à la cave pour le processus de vinification. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver au mieux les arômes et les saveurs du cépage. Ensuite, le vin L'Altro Chardonnay Piemonte DOC mûrit en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans de petits fûts de chêne français, où il acquiert complexité et structure. Ce vieillissement confère au vin des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et une agréable minéralité, avec un équilibre entre fraîcheur et douceur. Le résultat est un vin blanc élégant et harmonieux qui reflète fidèlement le terroir de sa provenance et qui peut être associé à des plats de poisson, des fromages frais ou des plats de légumes.