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La Braccesca vino Nobile di Montepulciano DOCG
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Braccesca Nobile di Montepulciano a une couleur rouge intense, au nez les parfums nettement reconnaissables sont ceux de violette et de vanille. Dans la bouche est veloutée avec des tanins doux, ils reviennent arômes de cassis et de mûre avec un minéral et persistant en finale.
Plus de détailsMillésime
2020
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
Prugnolo Gentile Merlot
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Garantie de qualité
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La Braccesca vino Nobile di Montepulciano DOCG
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La Braccesca vino Nobile di Montepulciano est un vin produit principalement avec des raisins Prugnolo Gentile (Sangiovese) cultivés dans la ferme historicBraccesca à Montepulciano en Toscane. Ce domaine appartient à la famille Antinori qui produit des vins pour les générations en Toscane et dans le monde. Les raisins de Prugnolo Gentile (Sangiovese) sont récoltées et prises à la cave vers le début d'Octobre et après la fermentation alcoolique pression commence dans des cuves en acier inoxydable rmocontrolled. Après environ 10 jours de macération pendant laquelle pompe et délestage sont répétées le vin qui sera becomeBraccesca Nobile di Montepulciano est séparé des peaux et placé dans de grands tonneaux pour le vieillissement d'environ 12 mois, après quoi barils sont mélangés andBraccesca Nobile di Montepulcianois en bouteille 18 mois après la récolte.
| vieillissement | In botti grandi per 12 mesi. |
|---|---|
| Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
| titre alcoolique | 13% |
| dénomination du vin | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Lieu | Prodotto in Italia. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Prugnolo Gentile Merlot |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | Dans de grands fûts pendant 12 mois. |
| Température de service | 18°C |
Les accords gastronomiques
La Braccesca vino Nobile di Montepulciano est adapté pour combiner le salami et du fromage de la tradition toscane, bien que très épicé ou confirmé, parfait avec un steak Fiorentina ou jeu aussi sous la forme de Brasati.
Identité technique
Affinement
Dans de grands fûts pendant 12 mois.
Température de service
18°C
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