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Lugana DOC Brolettino Cà dei Frati
Brolettino Ca dei Frati est jaune vif, sur le nez Brolettino se caractérise par des arômes traditionnels de raisins Turbiana parfaitement mûrs: pêche, pomme jaune et les nuances de foin et de vanille. En bouche, les saveurs frais et savoureux sont accablants avec une finale longue et persistante.
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| vieillissement | 50% in acciaio 50% in barriques |
|---|---|
| Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
| titre alcoolique | 13,50% |
| dénomination du vin | DOC Lugana |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Turbiana 100% |
| terroir | Le uve che compongono il Brolettino provengono da tre vigneti dal suolo calcareo-argilloso con sesti di impianto di 6500 piante/Ha e una resa in uva di 90 quintali/Ha quindi abbastanza bassa in modo da garantire un frutto completo e ben maturo non stressando particolarmente le piante. |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | 50% en acier 50% en barriques |
| Température de service | 10-13°C |
Les accords gastronomiques
En ce qui concerne l'appariement des aliments, Brolettino est un vin très polyvalent grâce à sa structure. Il se marie bien avec les soupes typiques d'hiver avec des légumes, des plats de pâtes de viande blanche, fromages épicés semi-durci et tous les types de plats de fruits de mer salés ainsi.