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Lugana DOC Cà Maiol Molin

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Ca Maiol Molin montre une couleur brillante, jaune paille, sur le nez ses arômes sont très particuliers et oscillent entre fruits mûrs intense herbes aromatiques, avec une note de lavande évidente. Sur la bouche sa fraîcheur et sa sapidité sont étonnants, ce qui rend ce vin très facile à boire.

Plus de détails
Millésime
2020
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Turbiana

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Region
Lugana DOC Cà Maiol Molin

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Lugana Ca Maiol Molin est une sélection des meilleurs raisins de Ca Maiol et utilisé pour faire un vin corsé et élégant. Les raisins sont récoltés à la main puis amené à la cave où leur peau macéré à froid pendant plus de 48 heures à une température de 3-4 et C afin d'aider l'extraction des arômes de la peau au moût. la fermentation des moûts a lieu à une température contrôlée pour aider les arômes de la levure pour développer et une fois que la fermentation est terminée, Lugana Molin est raffiné par lees prolongé de six mois avant la mise en bouteilles.
Plus d’information
vieillissementIn acciaio
Stockage16-18 ° C (61-64 ° F)
titre alcoolique13%
dénomination du vinLugana DOC
AllergènesContient des sulfites
Cépage100% Turbiana
terroirI vigneti della cantina Ca Maiol si trovano nel cuore della Lugana anche a 1 km dalle sponde del lago di Garda la principale caratteristica dei suoli è la presenza di argilla che stratificata con del calcare crea le condizioni insieme con un clima mitigato dal lago di Garda un ambiente adatto alla coltivazione della Turbiana. Gli impianti di Ca Maiol hanno una densità di impianto di circa 6000 ceppi per ettaro la forma di allevamento è la controspalliera con metodologia di potatura a guyot.
Taille0,75 L
AffinementAcier
Température de service10-12°C

Les accords gastronomiques

Lugana Molin Ca Maiol est un vin blanc avec un bon corps (structure) qui va bien avec des entrées et des plats de pâtes de fruits de mer. Excellente aussi avec carpaccio de viande crue et avec des fromages à moyen ou long ans comme le Bagoss et les 30 mois parmigiano reggiano.

Identité technique
Affinement
Acier
Température de service
10-12°C
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