Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Masi Costasera Amarone della Valpolicella DOCG
-12% de remise
Amarone Masi Costasera montre une couleur rubis profond, sur les notes de prune et de cerise nez sont indubitables avec des traces de café et de cacao. Sur la bouche de sa structure et le corps se distinguent, montrant des tanins souples et une finale longue et agréable.
Plus de détailsMillésime
2018
titre alcoolique
15,50%
Taille
0,75 L
Cépage
Corvina 70% Rondinella 15% Oseleta 10% e Molinara 5%
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Masi Costasera Amarone della Valpolicella DOCG
Acheter en ligne Amarone della Valpolicella Masi Costasera
Les raisins qui font l'Amarone Masi sont les variétés indigènes du Valpolicella, cela signifie Corvina, Rondinella, Oseleta et Molinara. Après une sélection scrupuleuse pendant la main-récolte, les grappes sont mises en boîtes, en faisant attention à la distance entre les grappes afin de faciliter le séchage. Les boîtes sont ensuite conservés dans les soi-disant fruttai où sont contrôlés les niveaux de température et d'humidité de telle sorte que le séchage des raisins se déroule de la manière correcte. Après 100-120 jours de séchage, les raisins sont égrappés et placés dans des cuves en acier à température contrôlée pour la fermentation alcoolique. Ce processus dure environ 20 à 25 jours, puis le Amarone est séparé de ses peaux, et mettre en fûts de chêne Slavonie pendant les 40 mois de vieillissement. Ensuite, le vin est mélangé,
| vieillissement | In botti in rovere di Slavonia. |
|---|---|
| Stockage | 16-18 ° C (61-64 ° F) |
| titre alcoolique | 15,50% |
| dénomination du vin | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Corvina 70% Rondinella 15% Oseleta 10% e Molinara 5% |
| terroir | Le vigne che danno vita all'Amarone Costasera Masi sono situate nei versanti sud rivolti verso il Lago di Garda questa esposizione permette a queste uve di avvantaggiarsi rispetto alle altre in termini di maturità il versante sud è più mite in inverno e più caldo in estate per l'azione mitigante del Lago di Garda. Questo fatto anticipa la ripresa vegetativa in primavera e la maturazione a settembre/ottobre rendendo i frutti più maturi più ricchi e adatti alla produzione di un vino d'eccellenza. I suoli di questi vigneti sono poveri in sostanza organica eterogenei e mediamente calcarei stimolando così il metabolismo della pianta verso la produzione di sostanze polifenoliche. La forma di allevamento per gli impianti più vecchi è la pergola trentina mentre per i più recenti è la controspalliera con potatura a guyot e densità di impianto vicina ai 5000 ceppi/Ha. |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | En fûts de chêne de Slavonie. |
| Température de service | 18-20°C |
Les accords gastronomiques
Amarone Costasera Masi est un exemple remarquable de l'Amarone. Convient à tout type de viande rouge ou des plats de gibier. Son beau corps entier peut «se laver la bouche avec des plats gras. Excellent avec les fromages bleus ou long ans.
Identité technique
Affinement
En fûts de chêne de Slavonie.
Température de service
18-20°C
Recensioni
Rédigez votre propre commentaire