Pecorino Sardo DOP Maturo

Mûrie de fromage sarde Pecorino DOPistypical de la Sardaigne, dans sa version mature a une saveur intense et presque épicée, les pâtes ont une couleur jaunâtre et la croûte est dure.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

3 Mois

Ingrédients

Latte ovino intero pastorizzato Sale Caglio liquido di vitello

Taille

1,5 Kg c.a 3,3 Kg c.a

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Pecorino Sardo DOP Maturo

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Affiné sarde Pecorino DOP est un fromage de brebis 100% produit selon une discipline stricte qui régule la production de Pecorino Sardo DOP. Il existe deux versions de Pecorino Sardo AOP qui diffèrent selon leur degré de maturation, les deux versions sont fraîches et d'âge mûr, celui proposé sur cette page est Affiné Pecorino Sardo DOP il arrive à maturité 4 mois avant d'être relesased sur le marché.

Plus d’information
Ingrédients	Latte ovino intero pastorizzato Sale Caglio liquido di vitello
Taille	1,5 Kg c.a 3,3 Kg c.a
Stockage	A conserver dans le réfrigérateur.
Lieu	Cooperativa Allevatori Ovini Soc. Coop. Agricola \| P.iva 00052920956 Sede legale e Stabilimento di Produzione Loc. "Perda Lada" Fenosu 09170 Oristano
plus d'informations	Valori nutrizionali per 100 g Energia445 Kcal / 1.845 KjGrassi37 gGrassi saturi25 gCarboidrati< 0,5 gZuccheri< 0,5 gProteine28 gSale1,5 g
Allergènes	latte
Lait	Ovino
Assaisonnement	moyennement affiné
typologie du fromage	à pâte dure
date d'expiration moyenne	3 Mois
Type de lait	Lait de brebis

Les accords gastronomiques

Mature Pecorino Sardo DOP est un produit pour tout le repas, apparié parfaite avec un vin Cannonau.

Identité technique

date d'expiration moyenne

3 Mois

typologie du fromage

à pâte dure

Type de lait

Lait de brebis

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