Mazèr Valtellina Superiore Docg Nino Negri

Mazr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri est un vin qui vient du savant mélange des vins qui composent les fameux sous-domaines de la Valtellina wine.Mazr Valtellina signifie beau et généreux, en fait, ces mots sont appropriés si nous voulons décrire ce produit. Les raisins Chiavennasca (Nebbiolo) sont récoltés et vinifiés à des moments différents en fonction de la maturation correcte de chaque sous-zone, alors la vinification se déroule en rouge, tandis qu'une petite partie des raisins sont séchés et vinifiés dans une seconde période. Après le mélange, le vin Mazr Valtellina Superiore DOCG Nino Negri est laissé au repos dans bariques et de grands tonneaux 30hl et 50hl pendant 20 mois avant le mélange final et la mise en bouteille.