Merlot La Rajade Riserva

Vinification : Macération pelliculaire d'environ 15 jours et fermentation en fûts de bois. La pratique du délestage est adoptée. Vieillissement : Il se déroule en fûts de chêne français de différents millésimes pendant environ 2 ans puis en bouteille pendant au moins 6 mois. Caractéristiques : C'est un juste équilibre de sensations allant des fruits des bois aux épices délicates, soutenu en bouche par un corps important et doux. C'est un vin qui dans son expression donne le meilleur de la force du raisin.