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ROSSELLA - Chocolat bio Modica avec Orange Peel

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Le chocolat de Modica Rossella est faite avec du chocolat biologique de l'Equateur, et biotype rouge orange Sanguinello, orange fin , très aromatique et la variété intense, le résultat est un chocolat intense avec des notes d'orange.

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Ingrédients
Cacaoyer pâte amère - Origine: Equateur - Variété: Nacional fino de l'arôme; Le sucre de canne, tache rouge. Cacao 60% minimum
Taille
50 g

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ROSSELLA - Chocolat bio Modica avec Orange Peel

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Le chocolat de Modica Rossella avec écorces d'orange rouge est un chocolat biologique produit par Sabadì est exclusivement produit dans la ville du même nom Modica dans la province de Raguse. Sabadì offre chocolat Modica produit avec l'ancienne recette avec 60% CHOCOLAT BIO produit en Equateur à partir de variétés Nacional et biotype orange rouge Sanguinello de la Sicile. chocolat Modica a une couleur brillante, avec plus ou moins de couleur intense en fonction de la quantité de cacao et texture.This granulaire chocolat italien complètement différent des autres chocolats: il a la particularité que la masse de cacao est séparé du beurre de cacao, mais elle est faite liquide en le chauffant, une autre grande différence est l'utilisation de la canne à sucre au cours de la pâte et l'absence de graisses et huiles végétales, qui font le chocolat de modica savoureux et sain avec une texture inimitable.
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L'accordchocolat de Modica Rossella, grâce à sa persistance extraordinaire, est idéal en combinaison avec des distillats de niveau tels que un excellent rhum ou de vins doux pantelleria.
Taille50 g
IngrédientsCacaoyer pâte amère - Origine: Equateur - Variété: Nacional fino de l'arôme; Le sucre de canne, tache rouge. Cacao 60% minimum
Comment c'est faitLe chocolat de Modica Rossella est un produit de chocolat unique, car il était une fois. Seules les matières premières organiques sont utilisés, il n'y a pas de conservateurs et d'huiles végétales. Pour garder son parfum d'origine, le chocolat est malaxé avec du sucre de canne et l'orange sanguinella rouge Sanguinella escalope est ajouté, écroui, comme rendu par la recette Azteca, à une température de travail qui n'a jamais atteint 40 ° C, une température qui ne permettre la cristallisation des cristaux de sucre. Le reste du chocolat semi-liquide vient plus tard sous la forme appelée Ianni qui donnent la forme d'origine, mais aussi la formation de bulles d'air sur la surface après une lumière beating.
Stockageconservare en plein air un luogo e asciutto

Les accords gastronomiques

chocolat de Modica Rossella, grâce à sa persistance extraordinaire, est idéal en combinaison avec des distillats de niveau tels que un excellent rhum ou de vins doux pantelleria.

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