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Monte Alto Franciacorta Extra Brut Millesimato

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Monte Alto Franciacorta Extra Brut est un vin avec une couleur jaune paille et un perlage très fine et persistante. Le nez révèle très élégantes notes de fleurs blanches, fruits jaunes et d'agrumes bien intégrés dans un fond de balsamique men scentslike et typiques de romarin du territoire. Le goût est frais et équilibré avec une profondeur donnée par le Pinot Noir et de l'élégance et la finesse donnée par Chardonnay, très goodFranciacorta.

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Millésime
2016
titre alcoolique
12,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Pinot Nero Chardonnay

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Region
Monte Alto Franciacorta Extra Brut Millesimato

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Monte Alto Franciacorta Extra Brut est Franciacorta vin du vignoble Monte Alto à Clusane, près du lac Iseo inFranciacorta. Cette cuvée provient de vignobles situés sur le côté nord-est de Monte Alto avec vue sur le lac, où les sols calcaires et microclimat rendent la région particulièrement adapté à la culture du Pinot Noir.Monte Alto Franciacorta Extra Brut est conçu pour combiner la profondeur et la structure du Pinot Noir avec la finesse et l'élégance du Chardonnay exprimant le territoire d'origine. Les raisins aremanuallyharvested vers le début de Septembre et prises à la cave pour un léger pressage, les moûts sont divisés en premier et second emboutis et fermentées en partie en acier et en partie en troisième et quatrième barriques en bois de l'étape. Après la fermentation des vins Franciacorta restent en élevage sur lies jusqu'au printemps suivant la vendange avant d'être mélangé et mis en bouteille après l'ajout de sucre et de la levure qui permettra deuxième fermentation à l'intérieur de la bouteille et l'apparition de bulles. Après 19 mois de vieillissement dans le bottleMonte Alto Franciacorta Extra Brut est dégorgé et mis sur le marché.
Plus d’information
L'accordMonte Alto Franciacorta Extra Brut est un vin comme un accompagnement parfait pour des apéritifs de fruits de mer. appariement parfait avec les premiers cours de poissons et tempura. Excellent avec les fromages à pâte dure assaisonné, comme Parmigiano Reggiano.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique12,5%
dénomination du vinFranciacorta millesimato DOCG
AllergènesContient des sulfites
CépagePinot Nero Chardonnay
Taille0,75 L
Température de service8-12°C

Les accords gastronomiques

Monte Alto Franciacorta Extra Brut est un vin comme un accompagnement parfait pour des apéritifs de fruits de mer. appariement parfait avec les premiers cours de poissons et tempura. Excellent avec les fromages à pâte dure assaisonné, comme Parmigiano Reggiano.

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Identité technique
Température de service
8-12°C
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