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Nduja Piccante Mena 500g

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saucisse nduja est un saucisson calabrais traditionnel à base de viande de porc hachée finement. Il a une forte savoureuse et épicée et il est excellent étalé sur une tranche chaude de bread.

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Taille
500 g ca

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Nduja Piccante Mena 500g

Nduja saucisse: vente en ligne de salami réel de la Calabre.

saucisse nduja est le plus célèbre salami de Calabre, il est doux, tartinables et saucisson épicé. Le nom de ce Salame vient du mot français « andouille » qui signifie la saucisse, même si le Nduja est certainement pas une saucisse. Il est traditionaly de la zone Spilinga, dans la province de Vibo Valentia. Ce Salame est fait avec de la viande de porc, en particulier en utilisant les parties grasses flavorsome et avec l'ajout de piment, l'ingrédient qui distingue ce saucisson. Dans les temps anciens, le calabrais Nduja était considéré comme la nourriture paysanne fait avec abats de porc et d'autres parties. Cependant, aujourd'hui il est produit avec de la viande de porc de haute qualité et un excellent piment et intense, parfait pour tous les amateurs d'épices! Ce saucisson calabraise montre une couleur rouge intense et un texture. doux
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viandeSuino
Taille500 g ca
LieuProdotto in Italia
Comment c'est faitLe Nudja est composé de différentes coupes, comme le lard, la graisse et le lard joue avec l'ajout de piments rouges, d'épices et de sel de mer. La pâte de viande est finement hachée jusqu'à ce qu'il soit presque crémeuse. Il est ensuite mis dans des boyaux naturels. Ce Salame est ensuite fumé pendant environ 10 jours dans certaines chambres avec des plantes aromatiques. Le durcissement peut durer 150 jours après le tabagisme. La forme est cylindrique ou ronde du saucisson, mais il peut aussi être vendu dans un petit jars.
StockageDans un environnement frais. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon.
Assaisonnementmoyennement affiné
Type de saucissecharcuterie
Type de viandeviande porcine
date d'expiration moyenne6 mois

Les accords gastronomiques

Est excellent avec du pain, encore mieux si chaud. Il est également utilisé pour faire des sauces de tomates et des pâtes comme garniture de pizza. Vin conseillé rouge Cirò

Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
charcuterie
Type de viande
viande porcine
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