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Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto

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Il Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende a sfumature granate con l'invecchiamento. È un vino che si distingue per la sua brillantezza e la sua limpidezza, con una consistenza che si può apprezzare osservando la densità del vino nel bicchiere. Il profilo olfattivo di questo vino è complesso e ricco. Al naso, si avvertono subito note di frutta rossa matura, come la ciliegia e la prugna, che si mescolano a sentori speziati di pepe nero e tabacco. Con l'invecchiamento, emergono anche sfumature di cuoio, muschio e sottobosco, che arricchiscono ulteriormente il bouquet. Al palato, il Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto si rivela un vino di grande struttura e persistenza. L'attacco è caldo e avvolgente, con tannini ben presenti ma equilibrati, che conferiscono al vino una piacevole vena di acidità. Il gusto è dominato da sapori di frutta rossa e spezie, che si fondono in un finale lungo e persistente, con retrogusto di ciliegia, prugna e note speziate. Nel complesso, il Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto è un vino di grande eleganza e complessità, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Nebbiolo e del territorio di Alba. La sua struttura e la sua persistenza lo rendono un vino che può affrontare un lungo invecchiamento, durante il quale può sviluppare ulteriori sfumature e complessità.

Plus de détails
titre alcoolique
14.5%
Taille
0.75 L
Cépage
Nebbiolo

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Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto

Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto prezzo e offerte online

Il Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nella regione del Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia. Questo vino prende il nome dal vitigno Nebbiolo, uno dei più antichi e nobili d'Italia, e dal territorio di Alba, famoso per la produzione di vini di alta qualità. Il territorio di Alba è caratterizzato da colline dolci e fertili, con un clima temperato, ideale per la coltivazione della vite. I terreni sono prevalentemente argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una struttura solida e una buona acidità. I vigneti sono esposti a sud e a sud-ovest, per sfruttare al meglio l'irradiazione solare. Il Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte a mano in piccole cassette per preservarne l'integrità. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 10 giorni, per preservare i profumi e i sapori del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere per almeno 12 mesi, per arricchire la sua struttura e complessità. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per alcuni mesi prima di essere messo in commercio. Il Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso offre profumi di frutta rossa matura, spezie e note floreali. Al palato è pieno, armonico e ben equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un ottimo vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzare tutte le sue sfumature.
Plus d’information
StockageConservare in un luogo fresco e asciutto
titre alcoolique14.5%
dénomination du vinNebbiolo d'Alba DOC
LieuProdotto in Italia.
AllergènesContiene solfiti
CépageNebbiolo
Taille0.75 L

Les accords gastronomiques

Il Nebbiolo d'Alba DOC Occhetti Prunotto è un vino rosso di grande struttura e complessità, che si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti. Un primo abbinamento ideale potrebbe essere con un piatto di agnolotti del plin, un tipico raviolo piemontese ripieno di carne. La consistenza del vino riesce a bilanciare la ricchezza del piatto, mentre i tannini si sposano bene con la carne. Per quanto riguarda i secondi, un ottimo abbinamento potrebbe essere con un brasato al Barolo. Il Nebbiolo d'Alba, con la sua struttura e i suoi tannini, è in grado di sostenere la ricchezza e la complessità di questo piatto. Infine, per quanto riguarda i formaggi, il Nebbiolo d'Alba si abbina bene con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Bra duro. Questi formaggi, con il loro gusto intenso e leggermente piccante, sono in grado di bilanciare la potenza del vino. Ricorda sempre che gli abbinamenti cibo-vino sono molto personali e possono variare in base ai gusti individuali. Quindi, non esitare a sperimentare e trovare l'abbinamento che ti soddisfa di più.

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