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Negroamaro Pietra Pura

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Negroamaro Pietra Pura a une couleur pourpre profond avec des reflets violets, le nez révèle des notes de baies sauvages: cassis rouge et nuances épicées d'herbes. En bouche, il est corsé avec une fraîcheur typique et la douceur de la variété Negroamaro avec un tanin délicat et un minéral et persistant en finale.

Plus de détails
Millésime
2020
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Negroamaro

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Region
Negroamaro Pietra Pura

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Negroamaro Pietra Purais un vin produit à partir de raisins 100% Negroamaro, un cépage typique des Pouilles, de la région du Salento. Pietra Pura est un producteur de groupe Rocca delle Macie qui produit des vins des Pouilles avec un moule international tout en conservant leur personnalité. Les raisins Negroamaro sont prises à la cave pour le pressage, la fermentation alcoolique a lieu dans des récipients en acier inoxydable pendant environ 15 à 20 jours à une température de 25 C et au cours de laquelle de nombreuses pompes plus de vin allowNegroamaro pour extraire des substances aromatiques et colorantes à partir de peaux. Après fermentation Negroamaro Pietra Purais séparé des peaux et placé en acier pendant environ six mois avant le mélange et la mise en bouteille.
Plus d’information
L'accordNegroamaro Pietra Pura est un vin approprié pour correspondant à des plats de pâtes avec de la viande et la volaille si très épicé et savoureux. Excellent avec les fromages à pâte dure comme Caciocavallo Lucano.
vieillissementIn acciaio per 6 mesi.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique13%
dénomination du vinPuglia IGP
AllergènesContient des sulfites
Cépage100% Negroamaro
Taille0,75 L
AffinementDans l'acier pendant 6 mois.
Température de service16-18°C

Les accords gastronomiques

Negroamaro Pietra Pura est un vin approprié pour correspondant à des plats de pâtes avec de la viande et la volaille si très épicé et savoureux. Excellent avec les fromages à pâte dure comme Caciocavallo Lucano.

Identité technique
Affinement
Dans l'acier pendant 6 mois.
Température de service
16-18°C
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