Tranvai Pan

Le Pan Tranvai est un pain traditionnel de la région de la Brianza, en Lombardie, à proximité du lac de Côme. Le Pan Tranvai est un pain traditionnel avec Sultana ainsi nommé depuis la Seconde Guerre mondiale parce qu'il est exclusivement vendu a été dans les stations de tramway qui reliait Milan à Monza. Connu sous le nom « Panettoni des pauvres », le Pan Tranvai était très souvent la seule nourriture qui pourrait donner le sucre et les hydrates de carbone aux travailleurs pendant la journée. Aujourd'hui, le Tranvai Pan est devenu une pâtisserie qui est consommé toute l'année. Le Pan Tranvai est fait avec du pain et Sultana; l'ancien était de 1 kg receipe de farine et 3 kg de Sultana. Aujourd'hui Pan Tranvai est faite par Superpan suite à la vieille recette et en utilisant seulement ingredients. naturel