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Panettone Galup Filiera 1Kg
La recette traditionnelle de Galup avec des ingrédients certifiés de la chaîne italienne : Noisettes du Piémont IGP, bien sûr, mais aussi lait, œufs, farine, sucre et beurre. Les cerises et les oranges confites d'origine italienne enrichissent la pâte. Le panettone filiera est un panettone sans raisins secs, à l'orange confite avec un glaçage aux noisettes, des grains de sucre et des amandes d'Avola.
Plus de détailsIngrédients
Farine de blé tendre 0" - Écorce d'orange confite fraîche 12% (Écorce d'orange fraîche - Sirop de glucose/fructose - Sucrose) - Cerises noires 10% (Cerises - Sirop de glucose/fructose - Sucrose - Jus de cerises noires - Concentré de légumes (carotte noire, hibiscus) - Acidifiant : acide citrique - Arômes naturels] - Beurre (Lait) - Sucre - Jaune d'œuf frais de catégorie A de poules moulues 8% - Levure naturelle (type "0" farine de blé tendre - Eau) - Emulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras - Lait entier frais 3% - Beurre de cacao - Sel - Malt d'orge - Miel - Extrait naturel de baies de vanille, huiles essentielles de mandarine et d'orange et arômes naturels. INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE 11% : Sucre - Blanc d'œuf frais de catégorie A provenant de poules moulues - Noisette du Piémont IGP 9% - Farine de riz - Amidon de riz - Sucre impalpable (amidon de blé) - Huile de tournesol - Arômes naturels. Garni de 5 % de grains de sucre et d'amandes entières Avola 3 %. Peut contenir des traces de noix et de soja. Informations nutritionnelles - Valeurs moyennes pour 100 g : énergie 1494 kJ/ 357 kcal ; matières grasses 11,8 g - dont acides gras saturés 6,0 g, glucides 60,0 g - dont sucres 36,7 g, protéines 5,1 g, sel 0,41 g."
Taille
1 Kg
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Panettone Galup Filiera 1Kg
Panettone Galup Catena 1Kg: Vendita Panettone Galup filiera 1Kg Consegna in 48/72 ore.
La recette traditionnelle de Galup avec des ingrédients certifiés de la chaîne italienne : des noisettes piémontaises IGP, bien sûr, mais aussi du lait, des œufs, de la farine, du sucre et du beurre. Les cerises et les oranges confites d'origine italienne enrichissent la pâte. La digestibilité du panettone traditionnel est très élevée grâce à la double fermentation, qui dure jusqu'à 40 heures dans le panettone classique Galup, et à l'utilisation de levure sélectionnée. Le panettone acquiert une douceur et une digestibilité typiques des gâteaux frais de haute gamme.
| plus d'informations | Valori medi su 100 g: Energia 1494 kJ/ 357 kcal; Grassi 11,8 g - di cui acidi grassi saturi 6,0 g, Carboidrati 60,0g - di cui zuccheri 36,7g, Proteine 5,1g, Sale 0,41g |
|---|---|
| Taille | 1 Kg |
| Lieu | Galup S.r.l. Via Fenestrelle, 32 10064 Pinerolo (TO) |
| Ingrédients | Farine de blé tendre 0" - Écorce d'orange confite fraîche 12% (Écorce d'orange fraîche - Sirop de glucose/fructose - Sucrose) - Cerises noires 10% (Cerises - Sirop de glucose/fructose - Sucrose - Jus de cerises noires - Concentré de légumes (carotte noire, hibiscus) - Acidifiant : acide citrique - Arômes naturels] - Beurre (Lait) - Sucre - Jaune d'œuf frais de catégorie A de poules moulues 8% - Levure naturelle (type "0" farine de blé tendre - Eau) - Emulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras - Lait entier frais 3% - Beurre de cacao - Sel - Malt d'orge - Miel - Extrait naturel de baies de vanille, huiles essentielles de mandarine et d'orange et arômes naturels. INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE 11% : Sucre - Blanc d'œuf frais de catégorie A provenant de poules moulues - Noisette du Piémont IGP 9% - Farine de riz - Amidon de riz - Sucre impalpable (amidon de blé) - Huile de tournesol - Arômes naturels. Garni de 5 % de grains de sucre et d'amandes entières Avola 3 %. Peut contenir des traces de noix et de soja. Informations nutritionnelles - Valeurs moyennes pour 100 g : énergie 1494 kJ/ 357 kcal ; matières grasses 11,8 g - dont acides gras saturés 6,0 g, glucides 60,0 g - dont sucres 36,7 g, protéines 5,1 g, sel 0,41 g." |
| Comment c'est fait | Pour produire panettone tarditional doit effectuer une pâte différente avec la farine, les œufs et le sucre, la levants lisse de la pâte et faire un produit plus facile à digérer. La première pâte est laissée au repos pendant plus de 12 heures pour que la levure peut agir, sur le mélange de sucre et de beurre jour suivant sont ajoutés à la pâte avec des raisins secs, Citron confites et panettone orange Galup est recouvert d'un glaçage de sucre et amandes en Piémont et IGP amandes entières grillées. Pour finir le gâteau est cuit au four en veillant à la température, un panettone trop cuit serait trop dry. |
| Stockage | Dans un endroit frais. Il est un produit totalement naturel et il est recommandé de le consommer dans les 20 jours |
Les accords gastronomiques
Panettone Galup est très goûté dans l'accompagnement avec un Passito di Pantelleria ou un Moscato d'Asti. Nous vous recommandons Panettone de chauffage pendant environ 10 minutes pour que le beurre melts.
Recensioni
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