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Parmigiano Reggiano 18 mesi

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Le Parmigiano Reggiano 18 mois est le Parmigiano Reggiano qui est friable et granuleux mais qui conserve sa fraîcheur et son moelleux. Il est considéré par beaucoup comme le Parmigiano Reggiano par excellence.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
lait, sel, présure
Taille
1 kg c.a

Livraison -50%

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Region
Parmigiano Reggiano 18 mesi

Parmigiano Reggiano 18 mois : vente en ligne de fromage parmesan 18 mois

Le Parmigiano Reggiano 18 mois est considéré comme le fleuron de cette entreprise qui produit du fromage depuis plus de 60 ans. En effet, le Parmigiano Reggiano atteint un équilibre gustatif très agréable au bout de 18 mois de maturation, en conservant des caractéristiques de fraîcheur et de moelleux associées à une certaine structure et friabilité La croûte du Parmigiano Reggiano est dure et lisse, elle est marquée et caractérisée par l'habituel grenaillage, la pâte, appelée grain, est granuleuse, moyennement molle et peu friable, de couleur paille, avec des trous fins presque inexistants.
Plus d’information
Ingrédientslait, sel, présure
Taille1 kg c.a
L'accordLe Parmigiano Reggiano 18 mois doit être consommé seul, excellent en apéritif et en accompagnement de confitures et de fruits secs. Râpé, il rehausse l'intensité des risottos et des pâtes. Nous suggérons de déguster le Parmigiano Reggiano en combinaison avec un Franciacorta ou un Trento DOC.
LieuProdotto in Italia
plusEnergia:392 kcal-1633 kJ Grassi:28,4g di cui saturi:18,7g Carboidrati:0,0g di cui zuccheri:0,0g Fibra:0,0g Proteine:33,0g Sale (NaCl):1,6g Calcio:1160mg = 145% RDA* Fosforo:680mg = 97% RDA* * Razione giornaliera raccomandata
Allergèneslait
AssaisonnementLong
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de vache

Les accords gastronomiques

Le Parmigiano Reggiano 18 mois doit être consommé seul, excellent en apéritif et en accompagnement de confitures et de fruits secs. Râpé, il rehausse l'intensité des risottos et des pâtes. Nous suggérons de déguster le Parmigiano Reggiano en combinaison avec un Franciacorta ou un Trento DOC.

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Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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