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Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g

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Le Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mois 300g est un fromage à la saveur douce et aromatique, à la consistance compacte et aux caractéristiques gustatives très particulières, typiques des produits issus du lait des vaches de la race Bruna Alpina.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
LAIT, sel, présure
Taille
300 g

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Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mesi 300g

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Le Parmigiano Reggiano solo di bruna 24 mois 300g est un produit très spécial et unique, dérivé de la transformation du lait de la vache Bruna Alpina. Cette race est présente en Italie depuis de nombreuses années et on estime que depuis plus de 150 ans, la vache Bruna Alpina est élevée sur les hauts plateaux. La caractéristique fondamentale qui rend le lait de la vache Bruna Alpina unique est la quantité plus élevée de protéines et en particulier de caséine, qui joue un rôle fondamental dans l'obtention qualitative du Parmigiano Reggiano uniquement de la Bruna 24 mois 300g, résultant ainsi en un Parmigiano Reggiano plus doux et plus aromatique.
Plus d’information
IngrédientsLAIT, sel, présure
Taille300 g
Stockageà conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C ; après ouverture, à consommer dans les jours qui suivent.
LieuMontanari & Gruzza SPA, Via Newton, 38 . 42100 Reggio Emilia . ITALY
plus d'informationsInformations nutritionnelles Énergie 1682 KJ 402 kcal 20,1 % Graisses 29,7 g 42,4 % dont saturé 19,6 g 98 % Glucides 0 g 0 % dont sucres 0 g 0 % Protéine 32,4 g 64,8 % Sel 1,6 g 26,7 %
Allergèneslait
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de vache

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Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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