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Pecorino aux truffes Il Piacere Rocca Toscana formaggi 1,4Kg

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Il pecorino al tartufo Rocca Toscana formaggi  Il Piacere è un formaggio prodotto con latte di pecora che ha la particolarità di essere addizionato del tartufo nero che dona il classico sentore tipico. Formaggio da assaporare in purezza per percepirne al meglio le caratteristiche organolettiche.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
LATTE di pecora pastorizzato, brisure di tartufo d’estate 1,7% (tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt), acqua, aromi, sale), sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile.
Taille
1.4 Kg

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Pecorino aux truffes Il Piacere Rocca Toscana formaggi 1,4Kg

Pecorino assaisonné aux truffes vente en ligne de Rocca Toscana formaggi pecorino

truffe Rocca Toscana formaggi Pecorino est préparé aujourd'hui en utilisant la vieille recette laitière. Pecorino est produit avec du lait de brebis provenant des fermes locales. Le fromage pecorino lors de la préparation est ajoutée à la truffe noire qui lui donne un arôme typique. Pecorino à la truffe a tendant de la pâte blanche à jaune paille, avec des morceaux de truffe noire visible à l'intérieur. Fromage à déguster dans la pureté de comprendre la finesse de l'excellente combinaison de lait de brebis et truffle.r comprendre sa finesse.
Plus d’information
IngrédientsLATTE di pecora pastorizzato, brisure di tartufo d’estate 1,7% (tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt), acqua, aromi, sale), sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile.
Taille1.4 Kg
StockageA conserver dans le réfrigérateur.
LieuProdotto in Italia
LaitPecora
AssaisonnementLong
Comment c'est faitLe lait frais de la laitance du matin est recueilli et transporté à la laiterie, il est pasteurisé et est inoculé avec de la présure et des ferments lactiques. Une fois que le caillé est obtenu, il est émincé et la forme de la chèvre est formée. Pendant le traitement, on ajoute des morceaux de truffes noires qui donnent au pecorino un indice unique.
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de brebis

Les accords gastronomiques

Pecorino à la truffe est excellent dans la pureté de savourer l'arôme et la plénitude. Nous recommandons de combiner avec charcuterie toscane typiques tels que finocchiona ou avec des confitures peu sucrées. Coupler un Chianti ou Brunello di Montalcino.

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Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de brebis
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