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Pecorino Magnifico Rosso di Pienza 2Kg
Le Pecorino Magnifico Rosso di Pienza est un fromage de brebis de grande qualité produit dans la région de Toscane, en Italie. Ce fromage a une croûte rouge qui résulte de l'affinage dans des caves spécialisées. Le goût du Pecorino Magnifico Rosso di Pienza est riche et complexe, avec des notes de lait de brebis et d'herbes aromatiques qui confèrent au fromage une saveur unique et incomparable. La texture est compacte mais douce en bouche, tandis que l'arrière-goût persistant laisse une agréable sensation de rondeur. Ce fromage est idéal pour les amateurs de saveurs intenses et décisives, à déguster seul ou accompagné de miel, de confitures ou de vins rouges structurés. Le Pecorino Magnifico Rosso di Pienza est un excellent choix pour enrichir les tables des connaisseurs avec un produit de haute qualité et de goût extraordinaire.
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Pecorino Magnifico Rosso di Pienza 2Kg prix et offres en ligne
| Ingrédients | lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ajout de ferments lactiques. Croûte traitée avec des conservateurs E203, E235 et de la pâte de tomate ou du colorant E172. Croûte non comestible. |
|---|---|
| Taille | 2 Kg |
| Lieu | Caseificio Val D'Orcia - Fraz, Via dell'Orcia, 15, 53040 Contignano SI |
| Allergènes | lait |
| Comment c'est fait | Il s'agit d'un produit authentique, obtenu exclusivement à partir de lait de brebis. Le processus de transformation se déroule à une température comprise entre 30 et 32 °C, ce qui permet d'obtenir un fromage blanc, légèrement floconneux, au goût sec et délicat. La particularité de ce fromage réside dans le traitement de la croûte avec de la pâte de tomate, qui lui confère une saveur unique et inimitable. Ce fromage est produit en deux formats différents. Le premier est en forme de coupe, avec un poids approximatif de 1,3 kg, tandis que le second est en forme de talon droit, avec un poids approximatif de 1,9 kg. Les deux variantes permettent de profiter pleinement des caractéristiques de ce produit fromager exceptionnel. L'authenticité de ce fromage est garantie par l'utilisation exclusive de lait de brebis de grande qualité et par des techniques de transformation traditionnelles, transmises de génération en génération. Chaque étape du processus de production est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité des propriétés gustatives et organoleptiques du produit final. |
Les accords gastronomiques
Le Pecorino Magnifico Rosso di Pienza est un fromage de brebis affiné à croûte rouge, au goût intense et fort. Pour tirer le meilleur parti de ses caractéristiques, je recommande de l'associer à un miel de châtaignier à la saveur intense et légèrement amère, qui créera un contraste équilibré avec la saveur du fromage. Accompagnez-le d'un bon pain rustique et d'une sélection de charcuteries toscanes pour une expérience gastronomique authentique et satisfaisante. À savourer !