Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Pecorino sicilien affiné AOP 2 Kg
Le Pecorino Siciliano DOP affiné de 2 kg est un fromage de haute qualité fabriqué à partir de lait de brebis provenant des collines de Sicile. Son affinage d'au moins 4 mois lui confère une saveur intense et persistante, avec des notes de noisette et un arrière-goût légèrement épicé. La croûte extérieure est dure et compacte, de couleur jaune paille, tandis que la pâte intérieure est compacte et friable, de couleur blanc ivoire. Ce fromage est parfait pour être dégusté seul, accompagné d'un bon verre de vin rouge, ou utilisé comme ingrédient pour enrichir les plats de pâtes ou les salades. Le Pecorino Siciliano DOP affiné de 2 kg est un produit d'excellence de la tradition laitière sicilienne qui séduira les palais les plus exigeants.
Plus de détails
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Pecorino sicilien affiné AOP 2 Kg Acheter en ligne
| Ingrédients | Lait de mouton cru, sel, présure |
|---|---|
| Taille | 2 Kg |
| Stockage | Garder le réfrigérateur |
| Lieu | IT 19 497 CE |
| plus d'informations | Valeurs moyennes pour 100 g de produit: Énergie: 1740 kJ - 419 kcal Grassi: 32-34% dont satiri: 23% Glucides: <0,5% dont les sucres: <0,5% Protéine: 29-31% |
| Allergènes | Lait (lactose) |
| typologie du fromage | pâtes dures |
| date d'expiration moyenne | 9 mois |
| Type de lait | lait de mouton |
Les accords gastronomiques
Pour accompagner le Pecorino Siciliano DOP vieilli, je recommande d'opter pour un vin rouge robuste et structuré, comme un Nero d'Avola ou une Syrah. En cuisine, le Pecorino siciliano DOP stagionato peut être utilisé dans de nombreuses préparations. En voici quelques exemples : Râpé sur une tomate ou des pâtes à la carbonara pour ajouter une touche de saveur et de texture. Coupé en dés et servi avec des olives, des tomates séchées au soleil et de la charcuterie pour une entrée rustique et savoureuse. Fondu dans une fondue avec du lait et du beurre pour accompagner des légumes ou des croûtons. Grillés ou cuits au four pour créer des croûtons croustillants à servir en entrée ou en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson. Utilisés comme ingrédient principal dans une tarte salée avec des épinards, du fromage blanc et des œufs pour un plat végétarien plein de saveur.