Pecorino affiné en grotte 3.0 Kg

Le Pecorino Stagionato in cave 3,0 Kg est un fromage à pâte dure d'origine italienne, fabriqué à partir de lait de brebis et affiné en grotte pour développer sa saveur unique et caractéristique. Ce fromage présente un profil gustatif complexe et riche, avec des notes terreuses et légèrement épicées qui se marient harmonieusement avec la douceur du lait de brebis. Le goût du Pecorino Stagionato in cave est intense et persistant, avec une saveur agréable qui le rend parfait pour être dégusté seul ou associé à de la charcuterie, du miel ou des confitures. Sa texture compacte et friable le rend idéal pour être râpé sur des plats de pâtes ou des risottos, ou coupé en fines tranches pour être dégusté avec un bon verre de vin. Ce fromage de grande qualité, apprécié par les amateurs de goût authentique et de tradition fromagère italienne, est un excellent choix pour enrichir les tables d'un produit délicieux et authentique.

Plus de détails

Ingrédients

lait de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure et culture.

Taille

3 Kg

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Pecorino affiné en grotte 3.0 Kg

Pecorino Cave Mature 3.0 Kg prix et offres en ligne

Le Pecorino Stagionato in Cave de 3,0 kg est un fromage fin caractérisé par un processus d'affinage lent et méticuleux qui se déroule à l'intérieur de grottes naturelles. Cette méthode confère au fromage une saveur intense et complexe, enrichie de notes terreuses et épicées. La pâte compacte et friable est de couleur jaune paille avec des veines irrégulières. Sa particularité réside dans l'harmonie parfaite entre la douceur du lait de brebis et la robustesse de l'affinage en grotte, ce qui lui confère une personnalité unique. Parfait pour être dégusté seul comme vedette d'un plateau de fromages, le Pecorino Stagionato in cave est également adapté à une utilisation en cuisine pour préparer des plats à forte personnalité, comme condiment pour les pâtes ou pour enrichir les salades et les entrées. Un fromage qui satisfera les palais les plus exigeants à la recherche de saveurs authentiques et traditionnelles.

Plus d’information
Ingrédients	lait de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure et culture.
Taille	3 Kg
Lieu	CASEIFICIO MAREMMA di Spadi Fortunato & C. srl Sede e Stabilimento: 58022 Follonica (GR) - Italy Via del Commercio, 103 (Z.I.)
Allergènes	lait

Les accords gastronomiques

Le Pecorino Stagionato in cave de 3,0 kg est un fromage au goût intense et décisif, parfait pour être dégusté avec un verre de vin rouge corsé et structuré, tel qu'un Chianti Classico Riserva. L'association du Pecorino affiné et du vin rouge crée un équilibre harmonieux entre la complexité aromatique du fromage et la richesse des tanins du vin, rehaussant les notes terreuses et épicées du Pecorino et complétant l'expérience sensorielle par une agréable persistance en bouche. Cet accord est idéal pour un moment de dégustation raffiné et satisfaisant qui mettra pleinement en valeur les qualités uniques des deux produits.

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