Pinot Grigio Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC

Le Pinot Gris Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC est un vin qui provient d'un vignoble cultivé avec du Pinot Gris appelé Dessmis à Mariano del Friuli dans la province de Gorizia. C'est un vignoble dont les plants ont au moins 20 ans, à une altitude moyenne de 34 m au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition Est - Ouest et Nord - Sud. Les raisins qui composent le Pinot Gris Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC sont récoltés à des moments différents en fonction du degré de maturité atteint à différents moments dans le vignoble, la fermentation a lieu après une période de macération à froid, puis le Pinot Gris Dessmis Vie di Romans Friuli Isonzo DOC reste en élevage pendant 10 mois sur la lie avant d'être assemblé et mis en bouteille.