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Planeta Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC
Planeta Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC est un vin d'une couleur rouge rubis intense, le nez sent des senteurs de cassis et de violette avec des nuances de thym et de lavande. En bouche, il est large et dense avec des tanins très enveloppants et une belle élégance avec une finale persistante.
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Planeta Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC est un vin produit avec un cépage international qui provient des vignobles d'Ulmo dans l'environnement de Menfi. Cette zone a été identifiée après des années d'expérimentation qui ont conduit à l'identification d'Ulmo comme l'endroit idéal pour exprimer le potentiel du Merlot. Les raisins sont vendangés manuellement vers la mi-octobre, puis triés, foulés et égrappés et vinifiés dans des cuves en acier à une température de 25° C pendant 12 jours. Une fois le marc séparé, le vin Planeta Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC est élevé dans des bariques de chêne français pendant 14 mois avant assemblage et mise en bouteille.
| vieillissement | In botti in rovere per 14 mesi. |
|---|---|
| Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
| titre alcoolique | 14,5% |
| dénomination du vin | Sicilia DOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Merlot 100% |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | En fûts de chêne pendant 14 mois. |
| Température de service | 18°C |
Les accords gastronomiques
Planeta Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC est un vin qui, bien qu'il soit facile à boire seul, son élégance le rend idéal non seulement avec des viandes blanches cuites avec des sauces exigeantes ou avec des poissons délicats cuits sans citron, peut-être avec des légumes grillés.