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Salami de sanglier Pramstrahler 180 g
Il salame di cinghiale Pramstrahler è un prodotto unico tipico altotesino.. Questo salame di cinghiale Pramstrahler è prodotto sia con carne di cinghiale che carne di suino tagliata grande. Dal sapore intenso questo prodotto è ottimo accompagnato da un vino rosso strutturato e un formaggio stagionato.
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Saucisse de sanglier Pramstrahler vednita online
Le salami de sanglier de Pramstrahler est un produit typique du Trentin, apprécié pour son caractère unique. Le salami de sanglier de Pramstrahler est fabriqué en partie à partir de porc, le grain de ce salami est moyen avec la partie grasse coupée à parts égales de sanglier et de porc. Le salami de sanglier Pramstrahler est un salami différent du classique, il a une couleur rouge, une saveur plus intense typique du gibier, il est excellent consommé à l'apéritif accompagné d'un vin rouge structuré.
| viande | cinghiale 33% e suino |
|---|---|
| Taille | 180 g ca |
| Allergènes | - |
| Lieu | Pramstrahler Srl Via Kalchofen 10 - Prato Isarco I -39050 Fiè allo Sciliar (BZ) |
| Ingrédients | Per 100 g di prodotto finito: 110g (66%) carne di suino, 55g (33%) carne di cinghiale, sale, spezie, aromi naturali, destrosio. Antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. |
| Comment c'est fait | La carne di cinghiale prima di essere utilizzata viene fatta macerare con spezie e sale dopo viene tritata con carne di maiale tritata grossamente e insaccata nel budello. La stagionatura di questo salume avviene in celle e cantine apposite a temperatura e umidità controllata. La stagionatura dura circa 30 giorni. |
| Stockage | A conserver dans un endroit frais et sec. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon. |
| Assaisonnement | Court |
| Type de saucisse | charcuterie |
| Type de viande | sanglier |
| date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
saucisson de sanglier est excellent consommé dans la pureté de goûter le goût du gibier sauvage, excellent accompagnement avec un vin rouge corsé comme un Nobile di Montepulciano et fromages affinés.