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La mozzarella de buffle est un fromage frais à base de lait de buffle, célèbre dans le monde entier, la mozzarella de buffle a toujours été imitée sans succès. Les provinces avec les meilleures laiteries sont Salerne et Caserta Mozzarella est produite avec du lait de bufflonne à laquelle du lactosérum est ajouté, est un fromage qui n'a pas la couenne a une pâte filée et élastique. Il fait partie de la tradition italienne en fait, il est consommé et utilisé dans de nombreuses recettes et plats typiques de la tradition. En Italie, la mozzarella de buffle est maintenant produite dans de nombreuses régions, où d'excellents résultats sont obtenus. La mozzarella de buffle est vendue en ligne par foodexplore, arrive fraîche chez vous, est envoyée dans des conteneurs spéciaux en polystyrène, nous utilisons une glace spéciale qui garde le paquet frais jusqu'à son arrivée. Prix spécial mozzarella de buffle pour vous sur foodexplore.com


La Contadina est une entreprise fondée à Grazzanise en 1950, à l'origine ce n'était qu'un élevage de buffles. Dans les années qui suivirent, La Contadina devint une fromagerie et commença la production de mozzarella de buffle DOP qui était vendue sur les marchés locaux. Au fil des années, la production a augmenté en raison de la croissance de la demande. En 2001, la Coop. La Contadina s'agrandit et développe son marché à l'étranger en devenant l'une des laiteries italiennes les plus importantes qui travaillent le buffle tardif.

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