Riesling Utenberger Meran Alto Adige DOC

Riesling Utenberger Meran est un vin élaboré à partir de raisins Riesling cultivés dans la vallée de Vinschgau, les vins de la précieuse et la ligne traditionnelle Graf von Meran sont le résultat de vignes sélectionnées cultivées dans l'amphithéâtre naturel autour de Meran à une altitude de 300 à 550 m. Cette altitude ainsi que le climat favorable font de cette région particulièrement adapté à la culture du vin et personnellement excellent pour la culture de raisins blancs. raisins Riesling sont récoltés manuellement et amenés à la cave pour le pressage doux. La fermentation doit dans de petites cuves en acier inoxydable pendant 15 jours à 15-16 ° C. Après la fermentation alcoolique, le vin Riesling Utenberger de la cave Meran reste en contact avec lies fines pendant 5 mois avant le mélange et la mise en bouteille.