Riz carnaroli 1 kg District rural Riz et grenouilles

Les accords gastronomiques

1 kg Le riz Carnaroli de la zone rurale du riz et des grenouilles est un excellent choix pour la préparation de plats typiquement italiens. Les grenouilles constituent une combinaison efficace et traditionnelle de ce type de riz. Vous pouvez utiliser le riz carnaroli pour préparer un délicieux risotto alle rane, un plat typique de la cuisine lombarde. Pour le préparer, commencez par faire revenir un oignon haché dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les grenouilles préalablement nettoyées et coupées en morceaux, en les faisant dorer pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le riz carnaroli et faites-le griller pendant quelques minutes en remuant constamment. Ensuite, déglacer avec le vin blanc sec et laisser l'alcool s'évaporer. Ajouter progressivement le bouillon de légumes chaud, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit al dente. À ce stade, recouvrir le risotto de beurre et de parmesan râpé, en remuant vigoureusement. Enfin, laissez le risotto reposer quelques minutes avant de le servir. Cette combinaison et cette méthode de préparation vous permettront de déguster un plat authentique et savoureux, en tirant le meilleur parti du riz du district rural et du riz Frogs Carnaroli.