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Rosso Botrosecco Fattoria le Mortelle

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Le Rosso Botrosecco Fattoria le Mortelle est un vin qui se distingue par sa couleur rouge rubis intense, une couleur qui attire le regard et anticipe la richesse des sensations qui se révèleront en bouche. En effet, ce vin est un véritable voyage sensoriel à travers les territoires de la Toscane, un voyage qui commence par la vue et se poursuit par l'odorat et le goût. Au nez, le Rosso Botrosecco Fattoria le Mortelle se présente avec un bouquet complexe et enveloppant. Des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, sont immédiatement perceptibles et se mêlent harmonieusement à des notes épicées de poivre noir et de tabac. En arrière-plan, de délicates nuances de réglisse et de cacao apparaissent, ajoutant encore à la profondeur du profil olfactif de ce vin. En bouche, le Rosso Botrosecco Fattoria le Mortelle confirme les attentes suscitées par sa couleur et son bouquet. C'est un vin de grande structure, chaleureux et enveloppant, avec des tanins doux et bien intégrés qui en font un vin équilibré et harmonieux. Les arômes de fruits rouges mûrs se mêlent aux notes d'épices et de torréfaction, créant un goût persistant et agréablement complexe. L'acidité est bien équilibrée et contribue à un goût frais et vif qui invite à prendre une nouvelle gorgée. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les notes de fruits rouges et d'épices, laissant en bouche une agréable sensation de complexité et d'harmonie. Le Rosso Botrosecco Fattoria le Mortelle est un vin qui raconte sa terre d'origine à chaque gorgée, un vin qui exprime la passion et le souci du détail qui caractérisent la production vinicole toscane.

Plus de détails
titre alcoolique
13.50%
Taille
0.75 L
Cépage
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%

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Rosso Botrosecco Fattoria le Mortelle

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Le Rosso Botrosecco Fattoria le Mortelle est un grand vin de la région de Toscane, plus précisément de la Maremme, située dans la partie sud-ouest de la région. Cette zone se caractérise par un climat doux, avec des hivers pas trop froids et des étés chauds et secs, conditions idéales pour la culture de la vigne. Les raisins utilisés pour produire ce vin sont le cabernet sauvignon et le cabernet franc, deux variétés qui conviennent parfaitement aux sols de cette région. Les sols de la Fattoria le Mortelle sont principalement sablonneux, avec la présence d'argile et de squelette, caractéristiques qui confèrent au vin une structure solide et un bon potentiel de vieillissement. La production du Rosso Botrosecco suit des méthodes traditionnelles, avec la récolte manuelle des raisins à pleine maturité. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée afin de préserver au mieux les caractéristiques aromatiques des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, période au cours de laquelle il acquiert complexité et rondeur. Le Rosso Botrosecco présente une robe rouge rubis intense. Le nez offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes de tabac et de chocolat. En bouche, il est ample, rond, avec des tanins souples et une finale longue et persistante. Grâce à sa structure et à sa complexité, ce vin accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. C'est un vin qui peut être dégusté immédiatement, mais qui, grâce à son bon potentiel de vieillissement, peut être conservé en cave pendant plusieurs années.
Plus d’information
StockageStocker entre 14 et 18 ° C
titre alcoolique13.50%
dénomination du vinMaremma Toscana DOC
LieuProdotto in Italia.
AllergènesContient des sulfites
CépageCabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%
Taille0.75 L

Les accords gastronomiques

Le Rosso Botrosecco de la Fattoria le Mortelle est un vin rouge toscan de grande structure et intensité, produit principalement à partir des cépages cabernet sauvignon et cabernet franc. Ce vin se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes de tabac et de chocolat. En ce qui concerne les accords culinaires, le Botrosecco se marie bien avec les plats de viande rouge, qu'ils soient rôtis ou grillés. Un bon choix serait un filet de bœuf grillé aux herbes ou un rôti de veau avec des pommes de terre. Ce vin se marie également très bien avec des fromages affinés, comme le Pecorino Toscano, ou avec des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes. Enfin, si vous préférez un accord avec des pâtes, une sauce au sanglier ou au lièvre serait idéale pour mettre en valeur les caractéristiques de ce vin.

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