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Salame nostrano Macelleria Mazza

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Le salami est une charcuterie italienne traditionnelle, celle de Lombardie a une texture rugueuse coupe. Il est pimenté et ensuite durci pendant plusieurs mois. Excellent avec Lambrusco et, avec les fromages vieillis de Lombardy.

Plus de détails
Ingrédients
Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidanti: E300, E301 - Conservanti: E252, E250
Taille
800 g ca

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Region
Salame nostrano Macelleria Mazza

Salame Guéri par Macelleria Mazza: le goût et profiter de cette coupe fine par Mazza dans votre maison.

Le salami est une viande séchée en fine viande de porc choisie par Macelleria Mazza. Il est guéri pendant plusieurs mois avant d'être consommé. Dans le salami de Brescia, le poivre est ajouté et la viande est hachée grossièrement, différemment du salami Milano. Excellente consommé à l'apéritif, ce Salame est un produit très traditionnel italien. Il est tendre et très savoureux grâce à la fat. ajoutée
Plus d’information
viandeSuino
Taille800 g ca
LieuProdotto in Italia
IngrédientsCarne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidanti: E300, E301 - Conservanti: E252, E250
Comment c'est faitLe salami de Brescia est faite avec de la viande de porc choisie, qui est grossièrement hachée. Le poivre et le sel sont ajoutés à la viande pour enrichir le salami. Il montre une couleur rubis profond et une texture ferme. Il est mis en boîtier de veau et il est soigné dans certaines chambres à une température contrôlée et humidity.
StockageLe produit est emballé sous vide. Si elles sont conservées dans le réfrigérateur, il est possible de le consommer même après 20-30 jours de l'achat.
Assaisonnementmoyennement affiné
Type de saucissecharcuterie
Type de viandeviande porcine
date d'expiration moyenne6 mois

Les accords gastronomiques

Le salami est excellent à l'apéritif avec les fromages vieillis. Essayez avec un verre d'un vin rouge moyennement corsé léger ou avec une bonne acidité, comme le Lambrusco wine.

Identité technique
date d'expiration moyenne
6 mois
Type de saucisse
charcuterie
Type de viande
viande porcine
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