Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Salami de chevreuil180 g Pramstrahler
Le Saucisson de chevreuil 180 g Pramstrahler est un salami typique du Trentino Alto Adige, fabriqué à partir de cerf et de porc et est un produit pour les vrais gourmets. Le processus de maturation est long et lent dans le climat et le bon air du Tyrol du Sud.
Plus de détails
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Salami de chevreuil 180 g Pramstrahler : vente en ligne du délicieux salami de chevreuil
Le Saucisson de chevreuil 180 g Pramstrahler est un produit du Trentin, c'est un salami particulier pour ceux qui aiment les saveurs fortes. Le salami de cerf 180 g Pramstrahler est fabriqué à partir de viande de porc et de cerf pour atténuer la forte odeur de gibier est ajouté à la viande de porc, le produit a une couleur rouge vif et de fortes notes de gibier mélangées à des dérivés épicés. Le salami de chevreuil 180 g Pramstrahler est typiquement consommé dans la cuisine du Trentin en combinaison avec de la polenta et des vins rouges structurés.
| viande | Cervo-suino |
|---|---|
| Taille | 180 g ca |
| Allergènes | assenti |
| Lieu | Pramstrahler Srl Via Kalchofen 10 - Prato Isarco I -39050 Fiè allo Sciliar (BZ) |
| Ingrédients | Per 100 g di prodotto finito: 110g (66%) carne di suino, 55g (33%) carne di cervo, sale, spezie, aromi naturali, destrosio. Antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio. |
| Comment c'est fait | La carne di cervo viene fatta macerare con spezie e sale e addizionata di carne scelta di maiale viene tritata grossamente e aggiunta nel budello. La stagionatura di questo salume avviene in celle e cantine apposite a temperatura e umidità controllata. La stagionatura dura circa 30 giorni. |
| Stockage | Dans un environnement frais. Couvrir le côté coupé en tranches avec un chiffon. |
| Assaisonnement | moyennement affiné |
| Type de saucisse | charcuterie |
| Type de viande | viande porcine |
| date d'expiration moyenne | 6 mois |
Les accords gastronomiques
Le Saucisson de chevreuil est une viande séchée qui se marie parfaitement avec des ingrédients bien structurés et des vins. Excellente avec un verre de Sforzato della Valtellina ou avec un corsé et vieilli en chêne Marzemino Trentino.