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Sauvignon Piere Vie di Romans Friuli Isonzo DOC

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La couleur du Sauvignon Piere Vie di Romans est jaune paille avec des nuances vertes, sur le nez, il est extrêmement grâce complexe et intense aux notes claires de fruits exotiques, tels que les ananas, pêche jaune, d'agrumes, tels que les peaux de citron et notes d'anis et de sureau. Sur la bouche, il est plein et bien équilibré, parfaitement frais qui aide à équilibrer le corps de ce vin. Longue finale minérale.

Plus de détails
Millésime
2020
titre alcoolique
14,50%
Taille
0,75 L
Cépage
Sauvignon Blanc 100%

Livraison -50%

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Sauvignon Piere Vie di Romans Friuli Isonzo DOC

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Sauvignon Piere est un vin par Vie di Romans, le producteur de vin multi-primé du Frioul. Ce Sauvignon Blanc provient d'un cru particulier, appelé Piere, un vignoble avec des plantes Sauvignon Blanc d'au moins 20 ans. Ce vignoble fait face à Nord-Sud et présente une argile, le sol asséchable est excellent pour la production de grands vins de Sauvignon. Les raisins sont cueillis à pleine maturité et ils sont ensuite amenés à la cave pour égrappage puis macération à froid dans un environnement exempt d'oxygène. Les peaux sont en contact avec le moût pendant quelques heures (en fonction de la vendange) à une température de 8 ° C dans des cuves en acier, où l'atmosphère est saturée avec du dioxyde de carbone. Les peaux sont ensuite séparées du moût qui est ensuite placé dans des cuves en acier à température contrôlée pour la fermentation qui est effectuée à 17-19 ° C pendant environ 16 jours. Le vin raffine sur lies fines pendant 7 mois, au cours de laquelle il l'âge et il peut compléter son arôme et son profil de saveur avant d'être mis en bouteille. le vieillissement de la bouteille de 10 mois a lieu avant de le relâcher.
Plus d’information
L'accordSauvignon Piere Vie di Romans est un vin qui va bien avec des entrées de fruits de mer ou de la viande blanche, des plats de pâtes de fruits de mer, même des plats riches et épicés. Excellente avec un cheeses. vieilli ou bleu
vieillissementIn Acciaio
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique14,50%
dénomination du vinFriuli Isonzo DOC
LieuProdotto in Italia
AllergènesContient des sulfites
CépageSauvignon Blanc 100%
Taille0,75 L
AffinementAcier
Température de service10-12°C

Les accords gastronomiques

Sauvignon Piere Vie di Romans est un vin qui va bien avec des entrées de fruits de mer ou de la viande blanche, des plats de pâtes de fruits de mer, même des plats riches et épicés. Excellente avec un cheeses. vieilli ou bleu

Identité technique
Affinement
Acier
Température de service
10-12°C
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