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Scamorza blanche

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Le scamorza blanche est un produit traditionnel italienne. Il est de couleur blanc nacré, de consistance élastique et de goût caractéristique, très savoureux et délicat.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
15 Jours
Taille
100g 250g 350g 500g

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Scamorza blanche

Acheter en Ligne fromage Scamorza blanche

Le scamorza est un fromage traditionnel italienne. Le scamorza est nommé d'après sa forme qui rappelle à une «tête de coupure. Le scamorza montre une couleur blanche, typique du lait utilisé, et une texture délicate, agréable et doux. Le scamorza peut être consommé après quelques mois grâce à son étirement qui dure plus longtemps au cours de la production et rend le fromage plus ferme et donc plus résistant. Avant d'être âgé, le scamorza est lié à ses extrémités. Dans ce cas, le lait de buffle donne les provola saveurs plus par rapport à la provola faite avec des vaches milk.
Plus d’information
Taille100g 250g 350g 500g
StockageDans le réfrigérateur ou à la cave
LieuProdotto in Italia
LaitVaccino
AssaisonnementCourt
typologie du fromageà pâte filée
date d'expiration moyenne15 Jours
Type de laitLait de vache

Les accords gastronomiques

Le scamorza convient d'être apprécié par lui-même, à l'apéritif avec du pain maison et quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge. Il est également utilisé pour de nombreuses pizzas et des plats de pâtes. Idéal jumelé avec un vin rosé ou d'un Franciacorta Satèn Vigna Dorata ou un wine. rouge moyennement corsé

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Identité technique
date d'expiration moyenne
15 Jours
typologie du fromage
à pâte filée
Type de lait
Lait de vache
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