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Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio

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Soave Fontana Tenuta Sant'Antonio est un vin jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez est parfumé avec des sensations fruitées de pêche, de pomme et de poire. En bouche, il est très fraîche et élancée, avec un goût légèrement sucré et une finale persistante.

Plus de détails
Millésime
2022
titre alcoolique
12,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Garganega 90% - Trebbiano Soave 5% - Chardonnay 5%

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Region
Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio

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Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio est un vin produit par cave Tenuta Sant'Antonio dans la commune de Colognola ai Colli. Les raisins avec whichSoave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio est produite sont 90% Garganega - Trebbiano Soave 5% - Chardonnay 5%. La récolte est strictement manuelle et le pressage des grappes entières a lieu, en empêchant le contact de l'oxygène de l'air avec le moût, puis dans une atmosphère inerte saturé avec de l'azote. Avant le pressage, les raisins sont saupoudrées avec de la glace sèche qui, en plus de saturer l'atmosphère en même temps que l'atome d'azote, abaisse la température, les pelures macération du jus à basse température donne les composés aromatiques qui seront alors stockés et exprimés dans le vin . Après fermentation, Soave DOC Fontana Tenuta Sant »
Plus d’information
vieillissementIn acciaio.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C
titre alcoolique12,5%
dénomination du vinSoave DOC
AllergènesContient des sulfites
CépageGarganega 90% - Trebbiano Soave 5% - Chardonnay 5%
Taille0,75 L
AffinementEn acier.
Température de service8-10°C

Les accords gastronomiques

Soave DOC Fontana Tenuta Sant'Antonio est un vin apte à être jumelé avec hors-d'œuvre à l'apéritif ou avec des premiers cours et des apéritifs légers et délicats aussi à base de poisson.

Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
8-10°C
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