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Sovrano con latte di bufala 300g 24 mesi

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Il Sovrano con latte di bufala 300g 24 mesi è un formaggio prodotto con latte di bufala e latte vaccino. Inconfondibile grazie alla crosta bianca il sovrano di bufala è ricco di proteine e di fosforo. Ottimo consumato in purezza o grattugiato.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
lait, présure
Taille
300 g

Livraison -50%

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Region
Sovrano con latte di bufala 300g 24 mesi

Vente en ligne de fromage de lait de bufflonne Sovereign

Il Sovrano con latte di bufala 300g 24 mesi  è un formaggio a pasta dura tipo grana prodotto con latte di bufala e latte vaccino. Questo grana inconfondibile grazia alla crosta di colore bianco. Formaggio dalla pasta dura di colore giallo paglierino, è ricco di proteine e fosforo grazie alla presenza del latte di bufala che lo contraddistingue. Il Sovrano con latte di bufala 300g 24 mesi  è un prodotto ideale per la crescita dei bambini piacevole se consumato come aperitivo o grattugiato su primi piatti.

Plus d’information
Ingrédientslait, présure
Taille300 g
StockageStocker dans un endroit frais et sec
LieuProdotto in Italia
plus d'informationsVALORE ENERGETICO 392 Kcal/1633 kj GRASSI 28 GR di cui acidi grassi saturi 19 GR CARBOIDRATI 0 GR DI CUI ZUCCHERI 0 GR PROTEINE 33 GR SALE 1,6 GR
AllergènesLATTE
LaitVaccino Bufala almeno 20%
AssaisonnementLong
Comment c'est faitLe lait fraîchement trait est placé dans des bassines et le petit-lait est ajouté. Ensuite, le lait est placé dans des chaudières en cuivre, chauffé et la présure naturelle est ajoutée. Une fois le caillé obtenu, on le coupe à la main, puis on augmente la température pour la cuisson. Le fromage est ensuite placé dans des fascere (moules à fromage). Seules les formes adaptées aux différents contrôles deviendront Sovrano di Bufala et seront colorées en blanc.
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de vache

Les accords gastronomiques

Il est excellent consommé seul pour apprécier le lait de bufflonne ou râpé sur des plats de pâtes. Vin conseillé : Cerasuolo d'Abruzzo.

Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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