Squacquerone di Romagna DOP Comellini 300g

Le Squacquerone di Romagna DOP Comellini 300g est un fromage obtenu toute l'année à partir de lait de vache. Son nom dérive de la consistance particulière et déliquescente de sa pâte, qui contient du squacquerone. Son nom dérive de la consistance déliquescente particulière de sa pâte, qui se squacque. Le Squacquerone di Romagna DOP Comellini 300g n'a pas de forme particulière en raison de sa consistance, il est donc généralement servi dans une assiette. En Romagne, c'est le fromage typique utilisé pour préparer la Piadina.