Longe de moron 400g Marificio

La longe de moron 400g Le Marificio est un produit élaboré à partir de filets sélectionnés de moron (Seriola dumerili), un poisson à la chair ferme et à la saveur délicate. La transformation est effectuée selon des techniques artisanales et contrôlées, destinées à mettre en valeur les caractéristiques naturelles de la matière première, sans en masquer le profil aromatique. Le résultat est une longe au goût équilibré, à la texture ferme et sèche, dont la forme et la coupe rappellent celles de la longe de porc, mais qui possède toutes les propriétés du poisson. Grâce à sa polyvalence, elle peut être servie en fines tranches, comme entrée froide, ou utilisée pour créer des plats gastronomiques en combinaison avec des légumes frais, des agrumes ou des sauces légères. Idéale pour ceux qui suivent un régime équilibré et souhaitent varier leur consommation de protéines, Lonza di Morone est également parfaite en combinaison avec des plats de fruits de mer, des tartares ou comme vedette dans une dégustation de spécialités de fruits de mer. Le format de 400 g convient aussi bien à l'usage domestique qu'à la restauration.