Salame Felino IGP Umberto Boschi 900g

Le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi est un produit d'excellence de la tradition charcutière italienne, reconnu par la prestigieuse marque IGP qui atteste de son origine et de sa qualité. Ce salami est élaboré en suivant scrupuleusement d'anciennes recettes artisanales, en utilisant uniquement de la viande de porc de haute qualité, finement hachée et aromatisée à l'aide d'un mélange d'épices sélectionnées. Le Salame Felino IGP se distingue par son goût délicat et harmonieux, caractérisé par une juste combinaison de douceur et de saveur. Sa texture est douce et succulente, tandis que sa saveur intense et aromatique se libère pleinement à chaque tranche. Il est parfait pour être dégusté seul en apéritif, dans un plateau de charcuterie ou comme ingrédient principal dans de savoureuses recettes traditionnelles italiennes. Présenté dans un format pratique de 900 g, le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi est idéal pour ceux qui aiment savourer la véritable tradition charcutière émilienne avec un produit de la plus haute qualité. Bon appétit !

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Taille

900g ca

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Salame Felino IGP Umberto Boschi 900g

Umberto Boschi Salame Felino IGP 900g - prix et offres en ligne

Le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi est un produit délicieux et de grande qualité, reconnu par l'Indication Géographique Protégée qui atteste de son authenticité et de sa tradition. Présenté dans un format généreux de 900 g, ce salami se distingue par sa saveur intense et enveloppante, obtenue grâce à l'utilisation de viande de porc de premier choix et à un savant mélange d'épices. Ses principales caractéristiques sont une texture douce et compacte, avec un juste pourcentage de graisse qui le rend succulent au palais. Parfait pour l'apéritif, le Salame Felino d'Umberto Boschi peut également être utilisé pour enrichir les salades, les sandwichs ou les planches de charcuterie, en apportant une touche de saveur italienne authentique à tous les plats. Un produit qui satisfera les palais les plus exigeants et qui se distinguera par sa qualité en toute occasion.

Plus d’information
Taille	900g ca
Lieu	Prodotto in Italia.
Comment c'est fait	La préparation du Salame Felino IGP consiste à hacher la viande à grain moyen, en l'associant exclusivement à du sel marin et à des grains de poivre noir. Pour ce faire, on utilise le rare "hachis de banc", une coupe unique située dans le bas-ventre de l'animal, dont on obtient un peu plus de 1 kg par animal. Dans le processus de production du Salame Felino IGP, l'ajout de graisse est évité ; au contraire, pendant la phase de parage à la main, elle est soigneusement enlevée. Bien qu'il s'agisse d'un produit de charcuterie, le salami est remarquablement maigre et compte parmi les plus sains du marché. Pour le jambon de Parme, il est préférable d'utiliser uniquement des morceaux de porc sélectionnés, en évitant les viandes étrangères ou de qualité inférieure. Cette précaution garantit la haute qualité du produit final. Après avoir mélangé la viande aux épices, le Salame Felino IGP est embossé dans un boyau de porc entièrement naturel (appelé "gentile" ou "culare") et ficelé à la main avec de la ficelle en fibres naturelles. Il est ensuite soumis à un lent processus de maturation dans des environnements traditionnels.
Stockage	A conserver au réfrigérateur

Les accords gastronomiques

Pour accompagner au mieux le Salame Felino IGP d'Umberto Boschi, je recommande de l'associer à des fromages à pâte dure tels que le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino Toscano. Ces fromages contrastent parfaitement avec la saveur et la texture du salami, créant ainsi un délicieux équilibre de saveurs. En outre, vous pouvez compléter la combinaison avec des olives mixtes et un bon pain rustique, qui renforceront encore la saveur intense et aromatique du Salame Felino IGP. Cette combinaison sera certainement appréciée par vos clients et rendra l'expérience gastronomique encore plus mémorable. Bon travail avec la fiche produit pour le commerce électronique !

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