Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Español (ES)
Polish (PL)
Azienda Agricola Urlari Pervale
Le Pervale a une couleur rouge rubis intense. Le nez offre un bouquet intense et complexe de fruits rouges et noirs mûrs, de cassis, de chocolat et de chêne épicé vanillé. La bouche est bien structurée, avec une agréable acidité territoriale et une finale longue et définie.
Plus de détails
Livraison -50%
Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
Pervale IGT : vin rouge toscan de qualité supérieure
Ce vin rouge toscan est le résultat de l'union de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Alicante Bouschet. La production est limitée à 30 000 bouteilles de 750 ml par an, avec un rendement d'environ deux plants par bouteille.
La fermentation se déroule à température contrôlée avec des remontages toutes les 6 heures. Après deux semaines de macération, les raisins sont délicatement pressés. L'élevage a lieu pendant 12 mois en fûts de chêne français, en utilisant pour moitié des fûts neufs et pour moitié des fûts usagés, suivi de 12 mois de repos en bouteille.
| vieillissement | 12 mois en fûts de chêne français, moitié neufs et moitié usagés, et 12 mois en bouteille. |
|---|---|
| titre alcoolique | 13.50% |
| dénomination du vin | Toscana IGT |
| Lieu | Prodotto in Italia. |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Alicante Bouschet. |
| Taille | 0,75 L |
Les accords gastronomiques
Le Pervale se marie très bien avec les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier en sauce et les fromages affinés. Il est particulièrement adapté aux plats structurés de la tradition toscane. La température de service recommandée est de 18-20°C, avec un carafage une heure avant la consommation.