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Valpolicella Classico DOC Manara Val Polesela
Valpolicella Classico Manara est un vin avec une couleur rouge rubis, au nez exprime le parfum des fruits rouges avec des notes de tabac et de men. En bouche, il est bien structuré avec un excellent équilibre entre l'acidité et l'alcool, une excellente persistance d'une grande valeur pour le vin de l'argent!
Plus de détailsMillésime
2022
titre alcoolique
12,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Corvina 70% Rondinella 20% altri vitigni autoctoni 10%
Livraison -50%
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Garantie de qualité
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Valpolicella Classico DOC Manara Val Polesela
Acheter en ligne Valpolicella Classico Manara
Valpolicella Classico Manara est produit avec des raisins Valpolicella typiques récoltés manuellement vers la mi-Octobre et pris à la cave pour égrappage. Après un manuel soigneusement trier les raisins cruched sont inoculés avec des levures sélectionnées et le processus de fermentation dure environ 15 jours à une température d'environ 28 ° C au cours de laquelle les arômes sont transférés de la peau au moût-vin. Par la suite, Valpolicella Classico Manara est séparé des peaux et placé dans des cuves en acier inoxydable et des cuves de ciment pour le vieillissement qui dure environ 12 mois, après quoi le vin est mélangé et mis en bouteille. Valpolicella Classico Manara reste dans la cave pendant 6 mois après la mise en bouteilles avant d'être libéré sur le marché.
| vieillissement | In acciaio e cemento per 12 mesi. |
|---|---|
| Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
| titre alcoolique | 12,5% |
| dénomination du vin | Valpolicella Classico DOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Cépage | Corvina 70% Rondinella 20% altri vitigni autoctoni 10% |
| Taille | 0,75 L |
| Affinement | Dans l'acier et le ciment pendant 12 mois. |
| Température de service | 18°C |
Les accords gastronomiques
Manara Valpolicella Classico est un vin parfait si apparié avec des plats de pâtes avec des sauces à la viande rouge et des plats tels que les viandes rouges rôties et le gibier. Excellent avec les fromages affinés.
Identité technique
Affinement
Dans l'acier et le ciment pendant 12 mois.
Température de service
18°C
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