Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta

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Rouge rubis intense et profond. Nez élégant avec des notes de fruits rouges mûrs enrichies d'une touche d'épice. Harmonieux et velouté avec des tanins doux et persuasifs qui améliorent sa buvabilité.

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Millésime

2020

titre alcoolique

14.50%

Taille

0,75 L

Cépage

Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.

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Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta

Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta acheter en ligne

Zone de production Commune de Romagnano en Valpolicella Valpantena. Les vignes sont situées à une altitude de 300 à 600 mètres au dessus du niveau de la mer avec une exposition sud, sud-ouest. Sol de mélange calcaire moyen avec une bonne présence de squelette (cailloux et roches). Méthode de production Fermentation en partie en acier à température contrôlée et en partie en bois avec remaniement ultérieur du marc d'Amarone pendant environ 10 jours. Vieillissement en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl et en barriques de bois français pendant environ 2 ans.

Plus d’information
titre alcoolique	14.50%
dénomination du vin	Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
Lieu	Prodotto in Italia
Cépage	Corvina 70%, Corvinone 20%, il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta.
Taille	0,75 L

Les accords gastronomiques

Idéal avec les viandes rouges, grillées et braisées. Offrez-le à vos invités à 16-18°C.

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