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Valpolicella Superiore DOC Telòs Tenuta Sant'Antonio

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Valpolicella Superiore DOC Telos Tenuta Sant'Antonio est un vin produit sans sulfites ajoutés. Il a une couleur rouge rubis vif et vif, le nez est parfumé et riche avec des notes de petits fruits rouges et noirs agrémentés de sensations qui rappellent des fleurs séchées et d'épices fournies par le vieillissement tels que le café et le cacao. En bouche, il est fin et doux avec une élégance discrète et une excellente persistance.

Plus de détails
Millésime
2018
titre alcoolique
14%
Taille
0,75 L
Cépage
Corvina Veronese 60% Rondinella 20% Croatina 10% Oseleta 10%

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Region
Valpolicella Superiore DOC Telòs Tenuta Sant'Antonio

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Valpolicella Superiore DOC Telos Tenuta Sant'Antonio est un vin produit par le domaine Tenuta Sant'Antonio, qui est situé dans la région Veneto de Valpolicella dans la zone Monti Garbi. La ligne Telos est un projet qui vise à produire des vins sans l'utilisation de sulfites ajoutés, thisValpolicella Superiore DOC Telos Tenuta Sant'Antonio est un bel exemple. Les raisins Corvina, Rondinella, Croatina et Oseleta sont récoltés et sélectionnés strictement à la main dans la seconde moitié de Septembre, puis amenés à la cave pour presser et égrappage. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à une température de 28 ° C pendant environ 10 jours, après quoi Valpolicella Superiore DOC Telos Tenuta Sant'Antonio vin est séparé des peaux et âgées de 12 mois en barriques de chêne français.
Plus d’information
vieillissementIn barriques per 12 mesi.
StockageA conserver à 16-18 ° C
titre alcoolique14%
dénomination du vinValpolicella Superiore DOC
AllergènesContient des sulfites
CépageCorvina Veronese 60% Rondinella 20% Croatina 10% Oseleta 10%
Taille0,75 L
AffinementEn barriques pendant 12 mois.
Température de service18°C

Les accords gastronomiques

Valpolicella Superiore DOC Telos Tenuta Sant'Antonio est un vin apte à être couplé avec des plats de pâtes avec des sauces élaborées, les viandes rouges grillées, rôtis et braisé, ce vin rouge est jumelé avec le jeu idéal et des fromages affinés non épicés.

Identité technique
Affinement
En barriques pendant 12 mois.
Température de service
18°C
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