Verduzzo Friulano Alturis

Verduzzo Friulano Alturis est un vin produit avec des raisins Verduzzo Friulano cultivés en Friuli Venezia Giulia dans les vignobles de la Tenuta Alturis. Les raisins Verduzzo Friulano sont récoltés à la main en Septembre et amenés à la cave pour le broyage après un léger séchage sur la plante, le moût fermente dans des cuves en ciment vitrifiées à une température contrôlée pendant environ 10 jours jusqu'à ce que l'arrêt de la fermentation qui se produit avec environ 20 g / L des sucres résiduels. vin Verduzzo Friulano Alturis reste dans le raffinement de l'acier sur les lies fines pendant une courte période avant l'assemblage et la mise en bouteille.