Molino a Vento Nero d'Avola Orestiadi
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Molino a Vento Orestiadi Nero d'Avola a une couleur rouge rubis intense, le nez présente des arômes parfumés de cerise noire et de baies sauvages avec des notes de réglisse. La bouche a un bon équilibre, frais avec des tanins souples et une finale persistante.
Plus de détailsMillésime
2022
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
Nero d'Avola 100%
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Molino a Vento Nero d'Avola Orestiadi
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Molino a Vento Nero d'Avola Orestiades est un vin produit avec des raisins indigènes siciliens Nero d'Avola cultivés sur les collines Gibellina. Les sols où se trouvent les vignobles ofNero d'Avola sont fertiles et présente composition argilo-calcaire qui permettent aux plantes de synthétiser un bon matériau polyphénolique, à la fois en ce qui concerne les substances de coloration que les composés de structure tels que des tanins. Nero d'Avola est récolté vers le début de Septembre et porté à la cave pour le pressage, la fermentation alcoolique se fait dans des conteneurs en acier inoxydable pendant environ 12-15 jours à une température comprise entre 26 et 30 ° C. Au cours de la macération, de nombreux remontages et delastage sont répétées pour extraire la couleur et des arômes de la peau. Après la fermentation Molino une Vento Nero d »
vieillissement | In barriques per 3-4 mesi. |
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Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
titre alcoolique | 13% |
dénomination du vin | Terre Siciliane Igt |
Lieu | Prodotto in Italia |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | Nero d'Avola 100% |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En barriques pendant 3-4 mois. |
Température de service | 16-18°C |
Les accords gastronomiques
Molino a Vento Nero d'Avola Orestiades est un appariement de vin mi-corsé approprié avec spaghetti à la sauce tomate avec chantage de sel; saucisse de porc à la sauce; pâtes au fromage frais filée; radis grillé.
Identité technique
Affinement
En barriques pendant 3-4 mois.
Température de service
16-18°C
Recensioni
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