Prosecco DOCG Villa Selli Extra Dry
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Prosecco Villa Selli Extra Dry a supplémentaire une couleur jaune pâle et un perlage fin et persistant, au nez est très parfumé et aromatique avec des notes de pomme, de fleur d'acacia et de miel. En bouche, il est doux et équilibré avec une finale fraîche et fruitée.
Plus de détailsMillésime
S.A.
titre alcoolique
11,5%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Glera
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Prosecco DOCG Villa Selli Extra Dry
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Prosecco Villa Selli Extra Dry est produit dans la région de Trévise avec des raisins Glera, ils sont récoltés vers la fin de Septembre quand ils ont atteint le niveau de maturité pour la production de ce vin. Les raisins sont acheminés à la cave pour un pressage doux, le moût est clarifié et ensemencé avec des levures sélectionnées et la fermentation dure environ 15 jours à 15 ° C. Les vins restent en contact avec les lies pendant plusieurs mois avant le mélange qui se produit dans un autoclave en wich la seconde fermentation a lieu. Ce procédé permet la formation de bulles qui sont retenues, même après la mise en bouteille du fait de la transformation dans des conditions isobares. Prosecco Villa Selli Extra Dry est sorti sur le marché d'un mois après la mise en bouteille.
vieillissement | In Acciaio. |
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Stockage | Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F) |
titre alcoolique | 11,5% |
dénomination du vin | Prosecco DOCG |
Lieu | Prodotto in Italia. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Cépage | 100% Glera |
Taille | 0,75 L |
Affinement | En acier. |
Température de service | 8-10°C |
Les accords gastronomiques
Prosecco Villa Selli Extra Dry est parfait à l'apéritif ou en entrée, ainsi accompagne premier et deuxième plats légers à base de poisson, aussi bon accompagnement pour les fromages frais.
Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
8-10°C
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